Rabarber och jordgubbslemonad

Rabarber- och jordgubbslemonad

Rabarber- och jordgubbslemonad Kan det bli mer närproducerat än en frisk och läskande lemonad med rabarber från ens egna trädgård? Jag blandar även ner lite jordgubbar och citron för att få en rödare färg och härlig syra. Saften är superlätt att göra, kylen sköter det mesta och passar utmärkt i sommarvärmen! Ingredienser 1,2 kg rabarber 300 g jorgubbar 1 st …

Pistagekaka med rabarber

Pistagekaka med rabarber

Pistagekaka med rabarber Rabarber är så fantastiskt gott, framförallt när man har förmånen att de växer i ens egna trädgård. Jag experimenterade i köket lite och tog fram det här urgoda och lite annorlunda receptet på en rababerkaka. Istället för mandel och mandelmassa blev det istället en massa av min favoritnöt, pistage. Det ger den här kakan en extra nötig …

Chokladkärlek

Chokladkärlek

Chokladkärlek Sommarens ultimata chokladtårta och jag tror jag har överträffat mig själv när det gäller att ta chokladtårtan till nästa nivå. Sommarens godaste jordgubbar och rabarber ger tårtan en god och syrlig smak och bryter av den mäktiga chokladkänslan. Jag bakar alltid bottnarna två dagar innan servering och ”gjuter” den och låter den stå över natten. Då får tårtan gotta …

Midsommarlyx

Midsommarlyx

Midsommarlyx Ett riktigt gott alternativ till den klassiska gräddtårtan på midsommar. Rabarer, vit choklad och pistage. Fullpackad med godsaker. Perfekt en riktigt härligt sommardag. Tillagningstid 2 timmar Portioner 8 pers Ingredienser Vanilj- och limebotten 4 st ägg stora 1,5 dl strösocker 1 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljpulver 1 st lime skalet Vit chokladkräm med …

Kokos- och blåbärsglass

Isglass med kokos och blåbär

Isglass med kokos och blåbär Glass är ett måste på sommaren! Den här glassen kräver endast fyra ingredienser och är lätt att göra. Passar utmärkt till sommarens alla varma dagar. Tillagningstid 15 minuter Portioner 8 st Ingredienser 400 g kokosmjölk 1 burk 1 tsk vaniljpulver 2 msk honung 2 dl blåbär frysta Instruktioner Blanda alla ingredienser i en blender och kör i …

Nationaldagstårta

Nationaldagstårta

Nationaldagstårta En somrig frisk tårta perfekt för nationaldagsfirandet. Syrlig citronkräm passar perfekt ihop med blåbärskomptten och mascarponekrämen. Tillagningstid 2 timmar Portioner 8 pers Ingredienser Kardemummabotten 3 st ägg stora 1 dl strösocker 3/4 dl vetemjöl 3/4 dl potatismjöl 1,5 tsk bakpulver 1,5 tsk bakpulver 2 tsk kardemumma mortlad Citronkräm 1 dl citronsaft +zest, ca 1-2 citroner 1 dl strösocker 1,5 …

Vit chokladcheesecake

Vit chokladcheesecake – no bake

Vit chokladcheesecake – no bake Krämig cheesecake med vit choklad och turkisk youghurt gör att den blir sådär härligt sötsyrlig i smaken. Bäst av allt den är no bake, ingen ugn här. Förbered och ställ in i frysen, sen är det bara att ta fram en stund innan det är dags för fika. Förberedelser 5 timmar Tillagningstid 45 minuter Total …

Lionbrownie

Lionbrownie

  Lionbrownie Att baka handlar om att experimentera och testa nya smaker. Den här brownies blev därföre just lite roligare när den smaksattes med Lionchoklad. Blanda gärna ner chokladen i smeten och toppa som garnering, då kommer smaken ut som bäst! Portioner 6 pers Ingredienser Brownie 150 g smör 2 st ägg stora 1,5 dl farinsocker 1/2 dl strösocker 1 …

Pavlova

Pavlova

Pavlova En av mina favoritbakverk är den här härligt sega marängtårtan med en god yoghurtkräm och säsongens godaste bär! Jag föredrar att göra marägbotten dagen innan servering, då får den stå och torka över natten och blir ännu godare. Det går dessutom utmärkt att göra mini-bakelser istället, bara att spritsa i den storlek man önskar.  Tillagningstid 4 timmar Portioner 6 …

Brownie

Brownie med fluffig chokladganache

Brownie med fluffig chokladganache Den här brownien toppar definitivt alla brownies jag har gjort! Den innehåller en massa choklad och är sådär härligt seg och mjuk samtidigt. Ett tips är att ställa den i kylen över natten, då blir den perfekt hård och så blir det så mycket lättare att skära upp. Vill du dessutom testa att servera den på …