En riktigt god tryffel med söt vit choklad, syrliga tranbär och crunch från hackade pistagenötter.
Hacka chokladen fint.
Koka upp grädde och vaniljsocker under omrörning.
Tag bort kastrullen från värmen och rör ner chokladen. Smälter inte all choklad ordentligt går det bra att försiktigt värma på chokladblandningen lite lätt på spisen igen tills allt har smält.
Rosta pistagenötterna i en stekpanna och hacka till små bitar.
Hacka tranbären fint.
Blanda ner tranbären och pistagenötterna i chokladblandningen.
Låt svalna i kylen i ca 2 timmar tills den är formbar.
Forma till runda bollar och doppa i florsocker. Lägg eventuellt i små formar.