Nutellacupcakes

Nutellacupcakes

 

Nutellacupcakes

Jag bara älskar Nutella. Det är gott till pannkakor, våfflor eller bara på en brödskiva. Nutelladagen idag och varför inte baka de här Nutellagodningarna? Lämpar sig extra bra till den som älskar kombon choklad och Nutella!

Tillagningstid 1 timme
Portioner 12 st

Ingredienser

Cupcakes

  • 100 g smör
  • 1,75 dl strösocker
  • 1 st ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljpulver
  • 1 dl kakao
  • 1 nypa salt
  • 1 dl mjölk
  • 1/2 dl vatten kokande

Nutellafrosting

  • 250 g Mascarpone
  • 150 g Nutella
  • 1 nypa salt

Instruktioner

Chokladkupcakes

  1. Sätt ugnen på 175 grader.

  2. Vispa smör och strösocker vitt och pösigt, ca 3-4 min. Vispa ner ägget.

  3. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke och blanda försiktigt ner det i äggblandningen.

  4. Blanda ner mjölken och det kokande vattnet tills smeten går ihop.

  5. Sätt muffinsformar i en muffinsplåt och fyll de till 2/3, helst med en spritspåse för att minska kladd.

  6. Grädda i mitten av ugnen i ca 16-18 minuter. Testa med en provsticka, den ska vara torr. 

  7. Ta ut och låt svalna helt och gör frostingen undertiden.

Nutellafrosting

  1. Vispa ihop Mascarpone och Nutella med en elvisp.

  2. Vispa ner en nypa salt.

Montering

  1. Fyll en spritspåse med Nutellafrostingen.

  2. Spritsa som du önskar. Jag använder spritsen Wilton 1M.

  3. Garnera med jordgubbar och riven choklad.

Receptanteckning

Det söta fatet och hjärtdekoren kommer från @festhosjenny.se. Ange koden shireen20 och få 20 % på allt i sortimentet. Perfekt till Alla hjärtans dag!

Skriv en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *