Dadelsnacks

Dadelsnacks

  Dadelsnacks Att fika något gott behöver inte alltid betyda att det är onyttigt. De här dadelbollarna ger både en god sötma och bra energi. Passar utmärkt att äta när sötsuget kryper sig på eller när man precis har tränat. Är du allergisk mot nötterna nedan går det utmärkt att byta till tex solrosfrön, pumpafrön. Det finns dessutom en massa …

Påskkakor

Påskkakor

Påskkakor Hur gulliga är inte de här söta fågelbo-kakorna? Det är superenkla att göra och passar utmärkt till påskens dessertbuffé. Krämig dulce de leche-fyllning, fågelbo av mörk choklad och ursöta små påskägg av din favoritsort. Tillagningstid 1 timme Portioner 20 st Ingredienser ”Fågelbon” 50 g smör 2 msk mjölk 150 g dulce de leche 100 g cornflakes 100 g kokos …

Matcha mini Cupcakes

Matcha mini cupcakes

Matcha mini cupcakes Nu undrar ni säkert vad de här gröna minisarna är för något? När jag var med i Hela Sverige bakar, var en av utmaningarna att vi skulle göra munsbitar och den ena sorten skulle vara smaksatt med te. Jag valde då Matchate som är ett grönt te från Japan. Matchateet i de här cupcakesen ger inte bara …

Banansushi

Banansushi

  Banansushi Skippa riset, skippa den råa fisken, banansushi är det senaste. Tillagningstid 20 minuter Total tid 20 minuter Portioner 2 pers Ingredienser 1 st banan stor 50 g mörk choklad pistagenötter hackade Instruktioner Ställ bananen kylen i 10 minuter Hacka chokladen och smält över ett vattenbad. Låt svalna. Skala bananen och ställ på ett litet galler. Häll den smälta …

Julgransmaränger

Julgransmaränger

  Julgransmaränger Små och söta julgransmaränger som är så himla söta och goda att ha på dessertbordet. Ät de till glassen eller så som de är, de smälter i munnen oavsett vad! Tillagningstid 1 timme 30 minuter Portioner 50 st Ingredienser Maräng 75 g äggvita 2-3 stora ägg 1,5 dl strösocker 1 tsk citronsaft eller ättika (12%) färgpasta grön Garnering …

Julmacarons

Julmacarons

  Julmacarons Små, sega och goda med julsmakerna apelsin och nougat. Tillagningstid 2 timmar Portioner 12 st Ingredienser Apelsinmacarons 125 g mandelmjöl siktat, ca 200 g osiktat 125 g florsocker 45+45 g äggvita ungefär 2 st stora ägg 1 st vaniljstång 125 g strösocker 35 g vatten 1 st apelsin skalet Nougatganache 1/2 dl vispgrädde 1 msk honung 250 g …

Saffransbiskvier

Saffransbiskvier

  Saffransbiskvier Kombinationen saffran och vit choklad är närmast obeskrivligt gott oavsett om det är i lussebullar, praliner och inte minst i dessa saffransbiskvier med vitt chokladtäcke.Fotografi: Evis Renander Tillagningstid 2 timmar Portioner 20 st Ingredienser Mandelbotten 100 g mandelmassa 1/4 dl strösocker 1-2 st äggvitor stora Saffranssmörkräm 100 g smör osaltat 1 dl florsocker 1 pkt saffran 0,5 g …

Polkagrispoppisar

Polkagrispoppisar

  Polkagrispoppisar Cake pops – en tårta i miniformat. Här toppar jag den med hackade polkagrisar. Superenkelt och supergott till julens dessertbord!  Tillagningstid 1 timme 30 minuter Portioner 20 st Ingredienser Cake Pops 100 g smör normalsaltat 100 g mörk choklad 2 dl farinsocker 2 st ägg stora 1 tsk vaniljpulver 1/2 tsk bakpulver 2 dl vetemjöl 200 g cream …