Sticky toffee pudding

Sticky toffee pudding

Sticky toffee pudding Yummy, vad gott! Förra året när jag var i England åt jag sticky toffee pudding i en liten bar i staden Hull. Det såg inte mycket ut för världen men det var verkligen en supergott, skulle våga påstå att min variant av den är ännu godare, rentutav godast!  Tillagningstid 1 timme Portioner 4 st Ingredienser Pudding 120 …

Brownie med apelsin

Brownie med apelsin

Brownie med apelsin One piece of chocolate a day, keeps the doctor away? Ett nytt experiment med brownies och den här gången är den ännu mer seg och mjuk samtidigt. Rekommenderar att ni gör den kvällen innan servering och låter den stå i kylen, då får den en ännu finare konsistens och blir dessutom lättare att skära i raka bitar. …

Crème brûlée

Crème brûlée för två

Crème brûlée för två Crème brûlée for two! Måste vara en av mina favoritdesserter. Dessutom är den inte alls så svåra att göra som man kan tro. Smakar allra bäst gör den när man får dela på den med någon man tycker om! Glöm inte att ha äggulan i rumstemp så inte krämen skär sig. Tillagningstid 1 timme 30 minuter …

Jordgubbstiramisu

Jordgubbstiramisu

Jordgubbstiramisu Min variant på den italienska desserten, som består av savoiardikex och en god kräm av mascarpone, grädde och ett lager av söta jordgubbar. En lätt och fluffig dessert som både barn och vuxna kommer att älska. Tillagningstid 30 minuter Portioner 6 pers Ingredienser 250 g maskarpone 4 dl vispgrädde 1 tsk vaniljpulver 2 msk florsocker 1 dl rabarbersaft koncentrerad …

Rabarberrutor

Raberberrutor

Rabarberrutor Rabarbern forsätter att växa för fullt i min trädgård vilket betyder ännu mer rabarber att baka något gott med. Den här kakan är otroligt saftigt och söt, dessutom smaksatt med kardemumma som är passar utmärkt till rabarbern.  Tillagningstid 45 minuter Portioner 8 bitar Ingredienser 100 g smör 100 g vit choklad 2 st ägg stora 1,5 dl strösocker 2 …

Seg kolapaj

Seg kolapaj

Seg kolapaj med röda vinbär En härligt seg och fyllig kolapaj som funkar fint att baka både varma och kallare dagar. Jag valde att garnera med en massa röda vinbär eftersom de har en fin syra som gifter sig fint med sötman från kolan, men självklart går det att välja något annat bär. Pajen går utmärkt att frysa in och …

Chokladglass med Toblerone

Chokladglass med Toblerone

  Chokladglass med Toblerone En glass så god att jag verkligen måste behärska mig för att det skall bli något kvar att bjuda på istället för att jag äter upp all glass själv. Den innehåller bara fem ingredienser och tar inte mer än tio minuter att vispa ihop. Bitar av Toblerone i glassen sätter verkligen den där lilla pricken över …

Röd vinbärskaka

Röd vinbärskaka

Röd vinbärskaka Har du vinbärsbuskar i trädgården? Passa på att plocka vinbär och baka den här goda, precis lagom syrliga kakan. Riktig god en varm sommardag tillsammans med glass och ett glas saft. Tillagningstid 1 timme Portioner 12 bitar Ingredienser 100 g smör 2 st ägg stora 2 dl strösocker 2 dl mandelmjöl 1 dl vetemjöl 1 tsk vaniljpulver 1 …

Sommarbrytbröd

Sommarbrytbröd

Sommarbrytbröd Tillagningstid 3 timmar Portioner 24 bitar Ingredienser 30 g jäst blå för matbröd 3 dl vatten 1 tsk salt 1 msk honung flytande 100 g smör rumsvarmt 8 dl vetemjöl special ca 480g 150 g fetaost 24 st babytomater havssalt rosmarin Instruktioner Smula ner jästen i en bunke. Värm vattnet till max 37 grader i en kastrull. Häll vattnet …

Rabarber och jordgubbslemonad

Rabarber- och jordgubbslemonad

Rabarber- och jordgubbslemonad Kan det bli mer närproducerat än en frisk och läskande lemonad med rabarber från ens egna trädgård? Jag blandar även ner lite jordgubbar och citron för att få en rödare färg och härlig syra. Saften är superlätt att göra, kylen sköter det mesta och passar utmärkt i sommarvärmen! Ingredienser 1,2 kg rabarber 300 g jorgubbar 1 st …